Trồng rau mầm tại nhà: Rẻ và dễ làm
Rau mầm là món ăn đã khá quen thuộc với người tiêu dùng vài năm gần đây. Tuy nhiên, giá bán rau mầm tại các chợ, siêu thị khá đắt đỏ, khoảng 40.000đ/kg và thường chỉ bán loại rau mầm từ hạt cải bẹ xanh có vị hơi cay, không phù hợp với trẻ em. Bỏ một ít công sức, bạn có thể tự trồng rau mầm tại nhà với nhiều loại mầm phong phú, giá rẻ.
Rau mầm rất dễ trồng với thời gian vỏn vẹn từ 5 - 7 ngày. Với lượng hạt giống từ 30 - 40g, có thể thu được 400 - 500g rau mầm sạch (giá trị dinh dưỡng tương đương 1,5kg rau bình thường).
Trồng rau mầm không cần không gian rộng lớn mà chỉ một góc balcon hoặc sân thượng, một bệ cửa sổ nhỏ trong bếp hay hàng hiên trước nhà... Trồng tại nhà, rau mầm có được tươi nguyên của cọng rau vừa cắt và giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Bên cạnh đó, dịch vụ cung cấp vật tư và kỹ thuật để trồng rau mầm rất phong phú, đa dạng và ngày càng hoàn thiện để mỗi người muốn trồng rau mầm đều có thể thực hiện thành công một cách dễ dàng. Có thể trồng rau mầm với nhiều loại hạt giống rau ăn lá khác nhau, bằng nhiều loại vật liệu và đất trồng (giá thể). Giá thể có thể làm bằng đất sạch, xơ dừa, khăn giấy ướt, mùn cưa...
Chuẩn bị giá thể: Lấy xơ dừa, vỏ trấu, vỏ cà phê trộn đều nghiền nhỏ, xử lý rửa trôi cho sạch.
Dụng cụ trồng: Khay xốp, rổ rá, hộp nhựa… đóng kệ bằng sắt hoặc bằng tre nhiều tầng để gác khay, làm đến 15 tầng cũng được.
Xử lý hạt: Chủ yếu anh trồng hạt cải củ, ngâm hạt theo cách truyền thống, pha nước 2 sôi + 3 lạnh (nhiệt độ từ 50 -54 độ C), cho hạt mầm vào ngâm 15-30 phút và vớt hết hạt lép. Thời gian ngâm khoảng 3- 4 giờ.
Lưới che ánh sáng: Sử dụng lưới lan để che ánh sáng trực tiếp, chắn gió, che mưa, nếu trồng trên sân thượng phải che 3 lớp lưới. Mép lưới cách khay đựng rau từ 50cm – 1m, bên trên có mái tôn.
Gieo hạt: Dùng giấy lót ở đáy khay cho giá thể vào khay dày 1cm, san đều rồi dùng bình phun sương cho mặt giá thể ướt đều, sau đó dùng tay gieo hạt cho thật đều. Có thể dùng cây thước nhựa cán đều cũng được.
Mật độ gieo: 170g – 200g/khay (rộng 40cm dài 50cm).
Chăm sóc: Sau khi gieo được 48 giờ bắt đầu tưới phun sương. Duy trì 6 giờ tưới 1 lần. Khi cây phát triển mạnh có lá mầm, thân rễ, ta cho tiếp xúc với ánh sáng. Giai đoạn này bắt đầu tưới tràn, tưới thẩm thấu.
Xử lý ánh sáng: Giúp cây quang hợp tốt, trị được bệnh, sản phẩm tốt, màu sắc đẹp. Căn cứ vào màu lá của rau mầm, chiều nghiêng của cây mà ta xoay trở khay tiếp xúc ánh sáng cho đều.
Phòng trị bệnh: Rau mầm sinh trưởng ngắn, ít sâu bệnh, cần vệ sinh dụng cụ và giá thể sạch sẽ, khu vực trồng phải khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên thỉnh thoảng vẫn gặp rau bị nấm, cần nhổ bỏ cây bị nấm và làm vệ sinh xung quanh, nếu phát hiện cấu trúc nấm, cần chỉnh vòi béc từ phun sương chuyển qua phun tia, phun trực tiếp vào chỗ bị nấm.
Thu hoạch: Thông thường từ lúc gieo hạt đến khi thu hoạch là 4 – 5 ngày, lấy tay nhấc cây rau lên, dùng kéo sắc cắt bỏ mặt gốc rễ, xếp vào hộp chuyển đi giao cho siêu thị. Ngoài ra anh Tân còn sản xuất một số loại mầm hạt khác theo đơn đặt hàng.
Qua việc trồng rau mầm trên sân thượng, thu nhập có hiệu quả, gia đình anh Nguyễn Phước Tân đã thành lập Công ty TNHH sản xuất và thương mại Mầm Xanh, chuyên cung cấp rau mầm trong địa bàn TPHCM, tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 8 lao động với mức lương 1.500.000 đ/tháng, tới đây anh sẽ mở thêm diện tích sản xuất cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ khách hàng tốt hơn.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp bởi: Góc phố xanh
